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France Dîner Amical

Paris, le 7 novembre 2013

Bailliage de Paris/Île-de France

C’est avec un immense plaisir que nous avons organisé ce dîner à l’Hôtel Méridien (Boulevard Gouvion Saint-Cyr), coïncidant avec une visite à Paris de 21 membres du Bailliage de San Antonio (Texas, États-Unis).



Cet événement s’est inscrit dans la plus pure tradition de la Chaîne en termes de gastronomie et de camaraderie.

La réception de bienvenue avait donné le diapason de la soirée, les participants faisant connaissance autour d'une coupe de champagne ou d'un kir royal, accompagnés par une alléchante sélection d'amuse-bouches.



Le menu était simple mais intéressant :

Terrine de queue de bœuf en gelée farcie au foie gras
Château Minuty, Côtes de Provence Blanc

Filet de canettes et son jus, pommes dauphinoises
poêlée de champignons et oignons grelots
Côtes du Rhône Rouge, Maison Guigal Rouge

Surprise au chocolat et mandarine
Sphère au chocolat garnie de crème à la mandarine,
et mandarine fraîche, crumble, sorbet et jus

Café ou Thé et ses Mignardises



Après l’événement, le Bailli Vivian Ray a écrit : « Nous avons été ravis de vous rencontrer, ainsi que les membres du Bailliage de Paris/Île de France lors de ce merveilleux dîner. Merci pour l’accueil que vous nous avez réservé. Nous avons eu l’impression de nous trouver chez nous. Nos membres ont été heureux de vous rencontrer et de passer du temps avec vous tous. Je me réjouis à la perspective de vous recevoir dans notre ville dans un futur proche. »

André Pandiris, Bailli                                                                                                  Photos : Vivian Ray

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