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Hongrie Dîner Amical

Budapest, le 25 février 2012

Nous avons organisé un dîner amical spécial au Restaurant Biarritz, établissement prisé des hommes politiques car le bâtiment et les bureaux du Parlement hongrois se tiennent de part et d’autre de ce bistro au thème méridional.

Gyula Berkes, propriétaire de ce restaurant ouvert depuis 15 ans, et son équipe avaient minutieusement composé un menu de huit plats accompagné d’une remarquable sélection de vins, offrant un excellent rapport qualité-prix aux membres et à leurs invités.



Parmi les points-forts du menu :
- Carpaccio d’esturgeon fumé avec salade de betteraves aux pommes
- Foie gras rôti avec risotto au safran et sabayon à la mangue
- Confit de joue de bœuf
- Gâteau au chocolat maison

Pour approfondir les connaissances des participants sur les whiskeys, trois marques connues de pays d’origine différents ont été présentées par des professionnels et ont remporté un grand succès. Un parfait couronnement pour cette soirée !

Iván Novák, Bailli Délégué

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