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Norvège Mini-croisière

D’Oslo à Kiel du 10 au 12 mars 2012

Le Bailliage d’Oslo possède une longue tradition en matière de croisières gastronomiques entre Oslo et Kiel, à bord des ferries de luxe de la compagnie Color Line.

Dès l’embarquement de notre dernière croisière, nous avons été chaleureusement accueillis avec un verre de vin pétillant par les officiers et les responsables du navire, dont beaucoup sont des amis de longue date. Une fois au large, nous avons eu le plaisir de déjeuner en nous imprégnant du magnifique panorama depuis le salon du navire dominant le fjord d’Oslo.





Lors du Grand Dîner le premier soir et du Dîner Amical sur le chemin du retour, le Maître Rôtisseur Tore Jarl Pedersen et ses chefs, fidèles à leurs habitudes, avaient préparé des menus raffinés à notre intention. Dans la salle, l'Officier Maître Restaurateur Walter Wassertheurer et son équipe ont mis un point d’honneur à rendre exceptionnels notre expérience et les repas à bord.

En complément des mets et des vins remarquables servis lors des dîners officiels, le programme spécial de la Chaîne inclut toujours des activités culturelles, telles que des dégustations de vin, de whisky ou de champagne, des séances de confection de cocktails et autres. Et pour compléter les nombreux loisirs à bord, un spectacle musical est organisé donnant l’occasion de danser toute la nuit, tandis que le pont s'offre toujours aux promenades pour respirer l'air de la mer (si le temps le permet, bien
évidemment !)



Tous ces éléments expliquent la popularité de cette croisière annuelle à bord du MS Color Magic. Il est néanmoins préférable que le groupe de participants n’excède pas 40 personnes de manière à ce que les chefs puissent préparer des mets gastronomique de grande qualité pour un petit nombre.

Pour les croisières futures, nous songeons à inviter les membres de la Chaîne de la région de Kiel en Allemagne. Pourquoi ne pas naviguer de Kiel à Oslo puis nous rejoindre pour le voyage du retour en participant à toutes les passionnantes activités à bord, avec le Grand Dîner en point fort ?

Bon Voyage !

Leif Evensen, Chancelier Honoraire



Color Line est très probablement l’ « établissement » qui possède le plus grand nombre de membres de la Chaîne.

Captain Erling B. Hansen, Officier; Walter Wassertheurer, Officier Maître Restaurateur; Harald Myhre, Maître Hôtelier; Tom Granerød, Maître Hôtelier; Kjell Jan Ask, Maître Hôtelier; Bjørn Weistad, Maître Hôtelier; Dan Werner Mork, Maître Restaurateur; Anne Berit Bukten, Maître Restaurateur; Nils Dalen, Maître Restaurateur; Gunnar Persson, Maître Rôtisseur; Tore Jarl Pedersen, Maître Rôtisseur; Tore Reisersølmoen, Chef Rôtisseur; Leif-Tore Therkilsen, Chef Rôtisseur; Barry Yates, Chef de Table; Rune Johansen, Chef de Table; Erik Mortensen, Chef de Table

 

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