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Kenya Dîner Amical

Mombasa, le 8 septembre 2012

Le Directeur général Tim Challen a réservé un accueil très chaleureux aux membres et à leurs invités, les conviant à s’imprégner de l’atmosphère unique du Swahili Beach Resort.


                                                                                                                                                  Photo (c) Swahili Beach Resort
Un grand soin avait été apporté à la préparation d'un excellent menu, qui comprenait :

- Consommé froid de carottes infusé au citron vert et au gingembre avec lait de coco
- Petit homard grillé
- Daiquiri à la pastèque
- Magret de canard poêlé au miel
- Mousse à la pistache et au fruit de baobab dans un chocolat parfumé à la cannelle
... (un dessert exceptionnel !)

Les plats étaient accompagnés par des vins parfaitement sélectionnés.



A l’issue de la soirée, Madame Shabnam Nayer, Bailli de Mombasa, a félicité Tim Challen et son équipe pour ce repas d’exception, alliant les formidables talents de la brigade de cuisine à un service impeccable en salle.

Gurdeep Nayer, Bailli Honoraire



Photos (c) Swahili Beach Resort

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