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Portugal Dîner Amical

Malveira da Serra, 15 février 2013

Le Bailliage du Grand Lisbonne retourne à Quinta Magnólia

Quinta Magnólia est un havre de tranquillité abritant trois luxueuses villas portugaises traditionnelles empreintes d'histoire, et une grande piscine. Dans ces lieux, les visiteurs peuvent profiter de vues remarquables sur la mer, surplombant le village pittoresque de Malveira da Serra et la célèbre plage de Praia do Guincho, ainsi que Cascais et Estoril.


Photos (c) Quinta Magnólia

Il ne s'agissait pas de notre premier dîner à Quinta Magnólia, pourtant, comme à l’accoutumée, une agréable surprise nous attendait. Bien que Steven Snow, chef de renom spécialisé dans les fruits de mer, soit retourné dans son Australie natale, le nouveau chef portugais, Pedro Peinado Pereira, nous a ravis avec un menu de cinq plats.


Photos (c) Quinta Magnólia

Alliant les meilleurs fruits de mer de la région avec des légumes et des herbes biologiques cultivés dans les jardins du restaurant, le Chef Pereira avait créé un excellent repas et profité de l’occasion pour nous présenter trois nouveaux plats du menu 2013 du restaurant.



De l’avis de tous, ces nouveaux plats sont une réussite totale. Les ajouter aux grands classiques signifiera sans aucun doute que nous retournerons dîner dans ces lieux à de nombreuses reprises dans les mois qui viennent, que ce soit à titre privé ou en tant que membres d’un groupe officiel du Bailliage.

Vive la Chaîne !

Fernando Messias, Bailli




Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Quinta Magnólia

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