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France Fête de la Gastronomie

La Wantzeneau, le 21 septembre 2013

Bailliage du Bas-Rhin : « Des ateliers gourmets pour un public gourmand »

On se souviendra de ce jour à La Wantzenau promue capitale de la gastronomie.

Il fallait la mobilisation du Coq Gourmand et de nombreux acteurs professionnels et institutionnels pour que l’Alsace puisse accueillir l’un des événements importants de la fête de la Gastronomie 2013. Les professionnels avaient répondu présents et proposaient aux gourmands des ateliers de dégustation qu’ils ont animés toute la journée.



Ils sont allés à la rencontre des chefs membres de la Chaîne des Rôtisseurs présents sur le stand du Bailliage du Bas-Rhin, dégustant, commentant et échangeant avec eux sur leurs produits et mets préparés.

Selon les organisateurs 2 000 personnes avaient profité d’un soleil radieux et contribué au succès de l’événement. De nombreuses personnalités étaient venues célébrer en toute convivialité cette deuxième journée de la fête de la gastronomie.



Nous remercions tous nos membres professionnels présents sur le stand et partenaires de cette journée :

Bruno Dinel, Au Pain de mon Grand Père, Chargé des relations avec les professionnels du Bailliage ; Luc Leichtnam, Natures et Saveurs, Chevalier ; Frédéric Lefevre, Restaurant La Carambole, Maître Rôtisseur ; Étienne Loew, Domaine
É. Loew, Vice-Échanson ; Sophie Debes, Chef Crazy Cook Catering, Maître Rôtisseur ; François Golla, Restaurant Au Bœuf Rouge, Vice-Conseiller Culinaire ; Jean Marie Bechtold, Domaine JM Bechtold, Professionnel du Vin ; Anne Golla, Sommelière au Restaurant Au Bœuf Rouge ; Olivier Tourrette, Affineur Fromages, Maître Rôtisseur ; Stéphane Wantz, Domaine S. Wantz, Professionnel du Vin ; Julien Hasenclever, Toques Julien’s, Chevalier ; Jacques Bruckmann, Restaurant l’Etoile, Officier Maître Rôtisseur

Accorder les saveurs mets-vins, faire découvrir les produits, les saveurs, les goûts, autant de défis relevés par les membres professionnels du Bailliage du Bas-Rhin

Jean-Claude Donatin, Bailli

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