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Kenya Déjeuner informel

Côte sud, le 14 avril 2013

Bailliage de Mombasa

Le Bailliage a assisté à un déjeuner familial sortant de l’ordinaire sur la plage de l’hôtel The Sands at Nomad, sur la côte sud du pays.

Le Directeur général et Membre de la Chaîne Richard Glaser ayant offert un tarif très avantageux pour la nuit du samedi, plusieurs membres avaient accepté avec enthousiasme de profiter de l’accueil du Nomad.

Un bus climatisé avait été affrété pour transporter les autres membres, qui ont pu déguster à bord saumon, fromage bleu et vin pétillant !



Un accueil chaleureux nous attendait à notre arrivée sous la forme d’apéritifs, parmi lesquels du vin pétillant italien et des cocktails Bellini, Mimosa et Nomad Dawas. Des huîtres cuites au four assaisonnées de gingembre, d’huile de sésame et de piment, ainsi que des blinis au cobia fumé et des cocktails de crevettes accompagnaient les boissons.



Les tables avaient été dressées de manière artistique aux couleurs de la Chaîne. Le vaste buffet comprenait :

- de l’oie à la marjolaine, ail et sel, rôtie à très petit feu, avec petites quenelles de pommes de terre et chou rouge

- sur le grill : crevettes géantes à la minute avec beurre d’ail ou sauce piri piri ; mini-langoustes ; filet de bœuf
    avec sauce au poivre

- côtes de porc avec sauce au miel et à la moutarde, riz frit, quartiers de pomme de terre au four, épis de maïs,
    variation de légumes mixtes

- un plat spécial de pâtes contenant du caviar d’oursin à l’ail et au vin blanc mélangé à des spaghettis fins

- une excellente sélection de salades, d'antipasti, de sushi et de rouleaux maki dans la section japonaise




Pour les vins blancs, le choix se faisait entre un chenin blanc KWV (délicieux avec les fruits de mer !) ou un chardonnay Frontera. Le rosé était un Swartland Blanc Noir, et, parmi les rouges, une nouveauté du Kenya, un shiraz Leleshwa produit dans la vallée du Rift avec l'expertise d'un vinificateur sud-africain.

Une superbe sélection de glaces, sorbets, fruits tropicaux et salades de fruits s’étalait devant nos yeux.

Un groupe musical a maintenu un tempo animé pendant toute l'après-midi. Les membres et invités n'ont pas résisté à la tentation d’aller montrer leurs talents sur la piste de danse ! Un formidable spectacle d’acrobates locaux s’est également déroulé sur la plage, les membres de la Chaîne étant invités à les rejoindre.



En complément, une remarquable sculpture de sable géante représentant le logo de la Chaîne a démontré l’étendue des efforts déployés par Richard et Claudia Glaser.

Ce fut une après-midi calme et détendue, très appréciée par les membres et leurs invités.

Shabnam Nayer, Bailli
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Voici une galerie de photos sélectionnées de l'événement ...

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