Chaîne des Rôtisseurs

Aujourd'hui, la Chaîne des Rôtisseurs est une association gastronomique de portée véritablement internationale, qui se consacre à préserver les traditions et pratiques de l'ancienne guilde française dans un contexte résolument contemporain et international.

L'objectif de la Chaîne des Rôtisseurs est triple : rassembler des membres professionnels et amateurs de plus de 80 pays membres afin de célébrer leur passion pour la cuisine et les vins fins ; promouvoir de jeunes chefs et sommeliers du monde entier, grâce à ses concours nationaux et internationaux ; et enfin apporter une assistance alimentaire internationale à ceux qui sont dans le besoin.

Par ce soutien et ces activités, la Chaîne perpétue en permanence son héritage, sa philosophie, ainsi que sa charité et son aide à autrui.