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Compétitions
Compétitions Internationales
Nous avons pour vocation de promouvoir les différences culturelles en matière de présentation et de préparation des mets et des vins, en appliquant une approche traditionnelle et en jouant un rôle actif dans le partage des connaissances

                           

Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs
Ce Concours a pour objectif d'encourager et de promouvoir l'expertise de jeunes chefs dans la pure tradition de la Chaîne des Rôtisseurs.


Placé dans un environnement compétitif, les jeunes chefs ont l'occasion de mettre en avant leur talent et leur créativité dans une arène internationale.

Les Concours ont lieu tous les ans aux niveaux régional, national et international dans les Bailliages du monde entier.


Concours des Jeunes Sommeliers

L’un des objectifs de notre Confrérie est de promouvoir l’appréciation, la connaissance et la compréhension des vins, spiritueux et bières du monde entier.

 

Le cadre de notre organisation nous permet de bénéficier de la participation de professionnels, l’une des missions étant de fournir une aide, des encouragements et un soutien aux jeunes professionnels qui ont le potentiel de devenir les meilleurs sommeliers de demain.


Le nouveau format du Concours des Jeunes Sommeliers vise à développer l’expertise de jeunes professionnels du vin et des spiritueux, en plaçant un accent particulier sur leurs aptitudes pour le service.

Pour l’édition 2021, le Concours ne s’adresse pas aux personnes qui sont au sommet de leur profession ou s’en approchent (par ex. les personnes qui détiennent déjà les qualifications de Maître Sommelier ou de Sommelier avancé auprès de la Cour des Maîtres Sommeliers), mais aux jeunes gens qui perfectionnent encore leurs compétences (par ex. au niveau de Sommelier certifié de la Cour des Maîtres Sommeliers) et pour lesquels une participation à un concours international apporterait des avantages importants, à la fois d'un point de vue pédagogique ainsi que pour enrichir leur expérience.


  • Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2021
  • Paris, 25 septembre 2021
  • Finale internationale - à vos calendriers !
  • Chine Jeunes Chefs Rôtisseurs
  • Shanghai, 9 et 10 décembre 2020
  • Première Finale Nationale
  • Suède Jeunes Chefs Rôtisseurs
  • Stockholm, 24 février 2020
  • Et le gagnant est ... Anton Kardell