La Chaîne des Rôtisseurs s'organise à l'international en Bailliages nationaux, provinciaux et régionaux.
Un Bailliage national représente un pays, un Bailliage provincial une région et un Bailliage régional une ville dans le pays en question.
Les Bailliages sont gérés par un président : le « Bailli Délégué ».
Contacts des Bailliages
