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La Chaîne
Bailliages Nationaux

La Chaîne des Rôtisseurs s'organise à l'international en Bailliages nationaux, provinciaux et régionaux. Un Bailliage national représente un pays, un Bailliage provincial une région et un Bailliage régional une ville dans le pays en question. Les Bailliages sont gérés par un président : le « Bailli Délégué ».

Voici une liste de nos Bailliages nationaux et des Baillis Délégués avec leurs coordonnées :

  • Afrique du Sud
    Philip Bruce MOSTERT, Bailli Délégué
    philip@geochem.co.za
    GEOCHEM S.A.
    135 Shepstone Road Gillits
    NEW GERMANY 3601 T: +27 31 7052722
    F: +27 31 7052870
    Langues parlées : Allemand | Anglais
  • Allemagne
    Klaus TRITSCHLER, Bailli Délégué
    k.tritschler@chaine.de
    Chaîne des Rôtisseurs
    Chancellerie Am Joseph 21
    WEHRHEIM/TS Hessen 61273 T: +49 6081 682870
    F: +49 6081 682871
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Français
  • Allemagne
    Alice WEGJAN
    mail@chaine.de
    CHAÎNE DES RÔTISSEURS Chancellerie, Am Joseph 21
    WEHRHEIMTS/TS 61273 T: +49 6081 682870
    F: +49 6081 682871
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Français
  • Arabie Saoudite
    Zaher AL MUNAJJED, Bailli Délégué
    zmunajjed@hotmail.com
    CBM CONSULTING
    P.O. Box 14172
    JEDDAH SA-21424
    F: +966 1 4864816
  • Australie
    Gerald Norman HARRISON, Bailli Délégué
    palltec@bigpond.net.au
    22A Fitzroy Terrrace
    FITZROY South Australia AU-5082 T: +61 8 83429446
    F: +61 8 83429443
    Langues parlées : Anglais
  • Autriche
    Norbert SIMON, Bailli Délégué
    norbert.simon@chaine.at
    Baumannstrasse N° 4
    WIEN AT-1030
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Français
  • Bahreïn
    Khalid ALMOAYED, Bailli Délégué
    khalid@almoayed.com
    P.O. Box 363
    MANAMA T: +973/17574333
    F: +973 17534533
    Langues parlées : Français
  • Belgique
    Albert Félix Julien Marie HANKENNE, Bailli Délégué
    albert.hankenne@gmail.com
    Avenue de Tervuren 93
    BRUSSELS BE-1040 T: +32/2 7356125
    F: +32/2 7360202
    Langues parlées : Anglais | Espagnol | Français | Hollandais
  • Bermudes
    Josee ROY-FRONCIONI, Bailli Délégué
    joseeroyfroncioni@icloud.com
    25 Between The Walls
    PEMBROKE BM-HM 06 T: +1441 2923453
    F: +1441 2961160
    Langues parlées : Anglais | Français
  • Brunei
    Andrew John Forbes CAIE, Bailli Délégué
    C/o BAIDURI BANK BERHAD
    Block A, Unit 1, 1st Floor Kiarong Complex Lebuhraya Sulton Haji Hassanal Bolkiah
    BANDAR SERI BEGAWAN BE1318
    Langues parlées : Anglais
  • Cambodge
    Peter BRONGERS, Bailli Délégué
    peter.brongers@gmail.com
    30 Street 440
    PHNOM PENH KH-
  • Cameroun
    Janakiraman RAVIKUMAR, Argentier
    nakira@nakira.net
    NAKIRA-KAM
    B.P. 15175 1058 Blvd. du Général Leclerc
    DOUALA T: 00/237 3427464
    F: 00/237 3429773
  • Canada
    David Robert TETRAULT, Bailli Délégué
    drtetrault@gmail.com
    1404-104th Ave. S.W.
    CALGARY Alberta CA-T2W 0A6 T: 001/403 6404867
    Langues parlées : Anglais
  • Chine
    Allen WONG
    allen_nb@chainechina.com

    Langues parlées : Anglais | Chinois - Cantonais | Chinois - Mandarin
  • Chypre
    Victor PAPADOPOULOS, Bailli Délégué
    la.maison.du.vin@cytanet.com.cy
    c/o Anthia PANAGIOTOU 49 Ayiou Athanasiou Street Limassol
    AGIOS ATHANASIOS CY-4102 T: +357 25 736 220
    F: +357 25 731 426
    Langues parlées : Anglais | Français | Grec
  • Colombie
    Fernando José ESPANA, Bailli Délégué
    fespanag@gmail.com
    CONSTRUFIRME S.A.
    Calle 93a N° 14-17 of. 302
    BOGOTA D.C. T: 00/57 1 6019606
    F: 00/57 1 6163946
    Langues parlées : Anglais | Espagnol | Français
  • Corée
    Bernhard A. BRENDER, Bailli Délégué
    bernhard.brender@hilton.com
    GRAND HILTON SEOUL
    353 Yeonhui-ro Seodaemun-gu
    SEOUL 120-710 T: +82/2 22878233
    F: +82/2 32164981
    Langues parlées : Allemand | Anglais
  • Costa Rica
    Alain TAULERE, Bailli Délégué
    alaintaulere@hotmail.com
    Casa Monte Negro 25 metros Norte del Super Mercado Massai Tropical Homes, Playa Flamingo
    GUANACASTE CR-50308 T: +506 26545346
    F: +506 26545351
    Langues parlées : Anglais | Espagnol | Français
  • Côte d'Ivoire
    Serge ROUX, Membre du Conseil Magistral
    serge@maitreroux.com
    S/C DE L'ETUDE DE MAITRE ROUX
    COCODY Rue de la Cannebière B.P. 6853
    ABIDJAN 01 T: 00/225 22444118
    F: 00/225 22 441391
  • Croatie
    Dalibor GREGANIC, Bailli Délégué
    dalibor.greganic@profil-klett.hr
    PROFIL-KLETT
    Hektoroviceva 2/4
    ZAGREB 10000 T: +385 1 4724815
  • Curaçao
    Nicolaus CORNELISSE, Bailli Délégué
    nicocornelisse@yahoo.com
    Kaya Papilon 16 Jan Thiel
    CURACAO AN-005999
  • Danemark
    Jorgen KRENK, Bailli Délégué
    jkr@chaine.dk
    C.F. Richs Vej. 67
    FREDERIKSBERG DK-2000
    Langues parlées : Danois
  • Egypte
    Yves PHARES
    chaineegypte@hotmail.com
    8 rue Sayed El Merghani Heliopolis
    Le Caire T: +(202) 22585110/22585799
    F: +(202) 2258464
  • Emirats Arabes Unis
    Ian FAIRSERVICE, Bailli Délégué
    bailli@chaineuae.com
    MOTIVATE PUBLISHING
    34th Floor, Media One Tower Dubai Media City P.O. Box 2331
    DUBAI T: +971/4 42730000
    F: +971/4 4282271
    Langues parlées : Anglais | Français
  • Equateur
    Carlos Xavier EISER PEREZ, Bailli Délégué
    carloseiser@yahoo.com
    Ave Domingo Comin 1200 Y Pio Jaramillo Bariio la Pradera 1
    GUAYAQUIL EC- T: +593/4 2490444
    Langues parlées : Anglais | Espagnol
  • Espagne
    Rosa ROMAN FERNANDEZ
    secretaria@chainespain.com
    San Epifanio street, 1 portal 1C - 1º B
    Madrid 28005
    Langues parlées : Anglais | Espagnol
  • Etats Unis d'Amérique
    Harold S SMALL J.D. AEP,
    chaine@chaineus.org
    ATTORNEY
    c/o Chaîne National Office, Chaine House at Fairleigh Dickinson University, 285 Madison Avenue
    MADISON NJ 07940-1099 T: 001/973 3609200
    F: 001/973 3609330
    Langues parlées : Anglais
  • Finlande
    Johanna Kaarina HORNBORG-OJALA, Bailli Délégué
    johanna.hornborg@gmail.com
    Mankkaanpuro 19B
    ESPOO FI-02180
    Langues parlées : Anglais | Finlandais
  • France
    Jean-François GUICHARD, Bailli Délégué
    jfg.vp@wanadoo.fr
    19 Rue Louis Maydieu
    BORDEAUX FR-33200 T: +33 6 07 65 11 55
    Langues parlées : Français
  • Grande-Bretagne
    Philip EVINS, Bailli Délégué
    bd@chaine.co.uk
    14 Kerrfield
    WINCHESTER GB-SO22 5EX T: +44/1962 866355
    F: +44/1962 866318
  • Grèce
    Anastase KIOULPAPAS, Bailli Délégué
    xenex@xenex.gr
    XENEX S.A.
    c/o Kiki Miliou Industrial Area
    AVLONAS ATTIKIS 190 11 T: +30 229 50 42791
    F: +30 229 50 42793
    Langues parlées : Anglais | Français | Grec
  • Guadeloupe
    Richard CHAVILLE, Bailli Délégué
    richard.chaville@wanadoo.fr
    REST. LE BABOUCHA
    24 Dubédou
    ST-FRANCOIS 97118 T: +33 5 90 85 45 60
    F: +33 5 90 88 70 75
  • Guyane
    Georges NOUH-CHAÏA, Bailli Délégué
    gnch70@hotmail.fr
    Route de Montabo 2783 B.P. 211
    CAYENNE GF-97324 T: 00594/311303
    F: 00594/304094
    Langues parlées : Anglais | Arabe | Français
  • Hong Kong
    Steven Charles KAHN, Bailli Délégué
    hkk413@yahoo.com
    Flat D 2/F Pristrine Villa- BLK 2 18 Pak Lok Path
    HONG KONG HK-
    Langues parlées : Allemand | Anglais
  • Hongrie
    Ivan Peter NOVAK, Bailli Délégué
    bd@chaine.hu
    CHAINE HEAD OFFICE
    MOM Park, Regus Office Alkotás utca 53
    BUDAPEST HU-1123 T:
    Langues parlées : Anglais | Hongrois
  • Ile Maurice
    Liinaa Kareena NEISIUS, Bailli Délégué
    kareena@intrasiainvestments.com
    INTRASIA INVESTMENTS
    Level 6, Ken Lee Building 20 Edith Cavell Street
    PORT LOUIS 11302 T: +230 2108967
    F: +230 2108864
    Langues parlées : Anglais | Français
  • Iles Cook
    Heinz Fritz Phillip NORDT, Bailli Délégué
    phillipnordt1@gmail.com
    Rangi's Beach Villa
    RAROTONGA CK-1001 T: +682 22461 ext.2
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Français
  • Inde
    Rishad R. MINOCHER, Bailli Délégué
    rishad.minocher@gmail.com
    32 Cunningham Road
    BANGALORE IN-560052 T: +80/41327780
    Langues parlées : Anglais | Hindi
  • Indonésie
    Firdaus Abdullah SIDDIK, Bailli Délégué
    fasiddik@gmail.com
    Taman Berawah, Jl. Subak Sari 10 Banjar Tegal Gundul
    KUTA ID-80361 T: +62/361 8446456
    Langues parlées : Anglais | Français
  • Israel
    Tamar LANCUT-LEIBOVITS, Bailli Délégué
    tami@tll.co.il
    4 Harduff Street
    RAMAT EFAL IL-5296000
    Langues parlées : Anglais | Hébreu
  • Italie
    Roberto ZANGHI, Bailli Délégué
    zanghirob@gmail.com
    25 Via Cavour
    BOLZANO 39100 T: 00/39 0471 970782
    F: 00/39 0471 973850
    Langues parlées : Italien
  • Japon
    Saihei MAKINAMI, Bailli Délégué Honoraire
    chaine@esf.jp
    CHAINE DES ROTISSEURS
    c/o GRAPHIC TRAFFIC CO. 10F Meguro Yamate Place 2-10-11 Meguro, Meguro-ku
    TOKYO 153-0063 T: +81 3 5719 5719
    F: +81 3 3495 0655
  • Jordanie
    Said SAWALHA, Bailli Délégué
    offices@theregencyhotel.com
    THE REGENCY PALACE HOTEL
    Queen Alia Street Sport City
    AMMAN 11110 T: 00/962 65 607000
    F: 00/962 65 660013
  • Kenya
    Shabnam NAYER, Bailli Délégué
    shabnamnayer@hotmail.com
    1470 Mombasa Malindi Road P.O. Box 1 - 80122 Kengeleni
    MOMBASA KE-80122 T: +254/722 415378
    Langues parlées : Anglais
  • Koweït
    Mohamed NAJIA, Bailli Délégué
    chaineq8@hotmail.com
    Jabriya Block 10 Street 4 House M4 P.O. Box 22194
    SAFAT KW- T: +965/99607620
    Langues parlées : Anglais
  • Liban
    Arlette MABARDI, Bailli Délégué
    mabardi@inco.com.lb
    Résidence Mabardi Face Banque Crédit Libanais
    BEIT MERY LB- T: 06 22 23 89 99
    F: 009614873891
    Langues parlées : Anglais | Arabe | Français
  • Liechtenstein
    Daniel Jean Marie JÄGGI, Bailli Délégué
    baillid@chaine.li
    CONFRERIE CHAINE DES ROTISSEURS
    Case Postale 376 Landstrasse 64
    VADUZ LI-9490 T: +423 2321374
    F: +423 2320842
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Danois | Français
  • Lituanie
    Romualdas ZAKAREVICIUS, Bailli Délégué
    stikliai@relaischateaux.com
    STIKLIAI HOTEL & RESTAURANT
    Gaono Strasse 7
    VILNIUS 01131 T: +370/5 2649580
    F: 370 5 2123870
    Langues parlées : Anglais | Russe
  • Lituanie
    Rasa SCEPONIENE
    stikliai@relaischateaux.com
    Chancelier, Bailliage National de Lituanie Laisvés pr. 125
    Vilnius LT-06118 T: 370 5 2430105
    F: 370 5 2430106
    Langues parlées : Anglais | Lituanien
  • Luxembourg
    Francis Nicolas SANDT, Bailli Délégué
    sandt@pt.lu
    14 Op der Heed
    LUXEMBOURG LU-1747 T: 00352/621 453390
  • Macao
    Donald HALL, Bailli Délégué
    dhall@chainemacau.com
    CHAINE MACAU
    Cave G., Basement, Va Nam Industrial Building 568 Olympic Ave., Taipa, Macau SAR T: 00853/28755889
    F: 00853/28750707
  • Malaisie
    Jagjit Singh SAMBHI, Bailli Délégué
    secretariat.mychaine@gmail.com
    35 Jalan Langgak Golf
    KUALA LUMPUR MY-55000 T: 00/603-2148 2183
    F: 00/603 - 2148 2183
    Langues parlées : Anglais | Malais
  • Malaisie
    Violet CHIN
    mychaine.org@gmail.com
    CHAINE DES ROTISSEURS
    Beacon House 1 Jalan Gereja
    KUALA LUMPUR 50100 T: 0060/3 20788499
    F: 0060/3 20703552
    Langues parlées : Anglais
  • Malte
    Joseph M. XUEREB, Bailli Délégué
    drjxuereb@gmail.com
    34 Springs Street
    XAGHRA MT-XRA 2268 T: (+356)21561793
    F: (+356)21560626
    Langues parlées : Anglais | Arabe | Italien
  • Mexique
    Thierry J. BLOUET, Bailli Délégué
    thierry@grupoblouet.com
    RESTAURANT CAFE DES ARTISTES
    Calle Guadalupe Sanchez N°740 Zona Centro
    PUERTO VALLARTA 48300 T: 00/52 322 2223228
    F: 00/52 322 2223227
    Langues parlées : Espagnol
  • Myanmar
    Magnus Ludwig Richard SCHERR, Bailli Délégué
    magnus.scherr@gmail.com
    MAHLZEIT GERMAN RESTAURANT
    84 Pan Hlaing Street Sanchaung Township
    YANGON 11111
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Thaïlandais
  • Namibie
    Roland LÖSCH, Bailli Délégué
    roland.loesch@afol.com.na
    Pfarrer-Seeammer-Str. 21
    GARCHING DE-85748
    F: +49 89 3207045
    Langues parlées : Allemand | Anglais
  • Norvège
    Thore Johan SANDE, Bailli Délégué
    thore@chaine.no
    Persvei 2
    TONSBERG NO-3122 T: +4790918606
  • Nouvelle Zélande
    Ian Kenneth William PHARAOH, Bailli Délégué
    ian@searesources.co.nz
    SEA RESOURCES LTD.
    Unit 5 4 Malvern Road Ngauranga
    WELLINGTON 6035 T: +64 4 4777003
    F: 0064 4 4711955
  • Ouganda
    Stephan DUYCK, Bailli Délégué
    LE PETIT VILLAGE HOTEL
    Plot 1273, Ggaba Road PO Box 12721
    KAMPALA T: +256/41 4510404
    F: +256/41 4510465
    Langues parlées : Anglais | Français | Hollandais
  • Pays Bas
    Gerrit DE KIEWIT, Bailli Délégué
    dekiewit@telenet.be
    Nieuwe Kaai 29 / Bus 7
    TURNHOUT BE-2300 T: (32) 14 882739
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Hollandais
  • Philippines
    Michel Jones LHUILLIER, Bailli Délégué
    mjl@mlhuillier.com
    CHAINE DES ROTISSEURS
    #45 J. Solon Drive Lahug
    CEBU CITY 6000 T: +63-32 232.8190
    F: +63/32 346.0277
  • Pologne
    Philippe GASSMANN, Bailli Délégué
    philippe.gassmann@dgtresor.gouv.fr
    DIRECTION GENERALE DU TRESOR
    139 rue de Bercy SER DE VARSOVIE TELEDOC 592
    PARIS CEDEX 12 75572 T: +48505158299
  • Portugal
    Anibal SOARES, Bailli Délégué
    portugal@chainept.org
    CHAINE DES ROTISSEURS
    Quinta da Barca Lote 79 - Loja 1
    ESPOSENDE 4740-476 T: +351 253 066209
    Langues parlées : Anglais | Espagnol | Français | Portugais
  • Principauté de Monaco
    Gérard CANARIE, Bailli Délégué
    gerard@fiduciel.com
    L'ARCHITRAVE 57 rue Grimaldi
    MONACO MC-98000
    Langues parlées : Français
  • République Dominicaine
    Kenneth BRODER, Bailli Délégué
    kennethbroder@gmail.com
    Calle Filomena Gomez de Cova 70 Torre Tramonta Piso 13
    SANTO DOMINGO DO-10145 T: +809 5671220
  • Roumanie
    Octavian Radu FAGARAS, Bailli Délégué
    dr_fagaras@yahoo.de
    AESTHETICS MEDICAL SRL
    Soseaua. Nordului 62 Sector 1
    BUCHAREST 014104 T: +40/31 1024383
    F: +40/31 102438
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Espagnol | Français | Italien
  • Russie
    Henri C.J. EVERAARS, Bailli Délégué
    henrieveraars@gmail.com
    Guild of Bailliage National of Russia 42 Griboedova Kan App 11
    ST PETERSBURG RU-190031 T: +7- 812 407 4944
    F: +7- 812 407 4944
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Français | Hollandais | Italien | Russe
  • Singapour
    See-Kiat YEO, Bailli Délégué
    skyeo.chaine@gmail.com
    125 Arthur Road # 14-02 Arthur Mansions
    SINGAPORE SG-439829 T: +65/63487217
    Langues parlées : Anglais | Chinois - Cantonais | Chinois - Mandarin
  • Sint Maarten
    Marcel Faustiano GUMBS, Bailli Délégué
    mfagumbs@gmail.com
    MGC & Associates
    P.O. Box 181 Hulda B. Richardson Road 2C
    PHILIPSBURG T: +1 (721) 520 5850
    Langues parlées : Anglais | Espagnol | Hollandais
  • Slovénie
    Tomaz RAVNIKAR, Bailli Délégué
    tomaz@ravnikar.eu
    Pregljeva ulica 18
    LJUBLJANA SI-1000
    Langues parlées : Anglais | Croate | Slovénien
  • Sri Lanka
    Nigel D. AUSTIN, Bailli Délégué
    nigel.austin@nisol.lk
    NISOL CORRUGATED CARTONS
    129 Reid Ave.
    COLOMBO 04 T: 0094/11 2555636 ou 2597149
    F: 0094/11 2598271 ou 2553131
    Langues parlées : Anglais
  • Suède
    Carl Edward Hanson WACHTMEISTER, Bailli Délégué
    carl@simplytrue.se
    Starbyvägen 206
    ANGELHOLM SE-262 95
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Danois | Norvégien | Suédois
  • Suisse
    René R. KAMBER, Bailli Délégué
    renekamber@bluewin.ch
    Stutzstrasse 38
    SCHINDELLEGI CH-8834 T: +41 44 786 3648
  • Suisse
    Chancellerie Nationale Suisse
    chancellerie@chaine-suisse.ch
    Bd de Perolles 32
    FRIBOURG 1700 T: +41 (0) 26 422 25 40
    F: +41 (0) 26 424 45 30
    Langues parlées : Allemand | Anglais | Français | Italien
  • Sultanat d'Oman
    Robert Wolter WEENER, Bailli Délégué
    omanbailliage@gmail.com
    PO Box 1452
    Seeb Muscat 121
    Langues parlées : Anglais | Hollandais
  • Taiwan
    Paul Ernst WYSS, Bailli Délégué
    bailli@chaine.tw
    P.O. Box 53-00875
    TAIPEI TW-10699 T: 00886/2 87722485
    F: 00886/2 8772 2486
    Langues parlées : Allemand | Anglais
  • Tanzanie
    Shemane JANMOHAMED , Bailli Délégué
    Salim.shemane@gmail.com
    Sun Plaza Apt. 14D Fire Station Road Upanga
    DAR ES SALAAM TZ-
    Langues parlées : Anglais
  • Thaïlande
    Finbarr Roland O'CONNOR, Bailli Délégué
    finbarroconnor@me.com
    Apt 5A JSK Mansion 39/1 Sukhumvit 34
    BANGKOK TH-10110 T: +66890097780
  • Tunisie
    Ezzedine CHAIEB, Bailli Délégué
    ezchaieb@yahoo.fr
    RESTAURANT L'ESCARGOT
    87 Route de la Corniche
    SOUSSE 4000 T: +216 73 224779
    F: +216 73 275065
    Langues parlées : Arabe | Français
  • Turquie
    Mohamed HAMMAM, Bailli Délégué
    mhammam@hitcotrading.com
    Rumeli Caddesi n°20 Kat 8 D8 Nisantasi Sisli
    ISTANBUL 34363 T: +90-212 231 1885
    F: +90-212 231 1895
    Langues parlées : Anglais | Arabe | Danois
  • Vénézuela
    Fabian PONCE, Bailli Délégué Honoraire
    fponce@premierclub.com.ve
    Calle Manaure Quinta Villavivi Urb. El Marquez
    CARACAS VE-1071 T: +58/212 2395029
    F: +58/212 2359828
  • Vietnam
    Rajesh TANEJA, Bailli Délégué
    taneja.r@rotisseurs.vn
    CHAINE DES ROTISSEURS
    Level 6, Me Linh Point Tower 2 Ngo Duc Ke Street District 1
    HO CHI MINH CITY 700000
    Langues parlées : Anglais | Français | Hindi | Japonais | Thaïlandais
Compétition des Jeunes Chefs Rôtisseurs
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